刺青shisei在线观看剧情介绍:魏君明指着鱼脊骨说道：“剁成短截，等会儿烧个鱼骨汤。”徐拙一听，当即举起手中的菜刀就要去剁，却被魏君明给拉住了。“徐拙，身为一个厨师，一定要爱惜自己手中的菜刀。鱼脊骨那么硬，你这把斩切刀剁这种骨头会伤到刃口，换斩骨刀。”徐拙手中这把斩切刀是厨房最常用的菜刀，也叫文武刀。刀身的前半截较薄，适合切片切丝；后半截较厚，适合斩断一些硬度较低的骨头，比如鸡骨之类的。但是因为斩切刀比较均衡，在专业性方面就有所欠缺了。切片切丝没有切片刀用着顺手，斩剁骨头的时候，也不如更专业的斩骨刀。比如现在，面对坚硬的鱼脊骨，斩切刀就有些力不从心。贸然去剁的话，很容易造成刀口卷刃或者刃口崩开，造成无法挽回的损伤。徐拙拿着大号斩骨刀，三下五去二就把脊骨和尾巴剁成小段。相关影视:刺青shisei在线观看
