7月2日，由中國電子報(bào)社、蘇寧云商和北京中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究有限公司聯(lián)合舉辦的2014年（第七屆）中國冰箱產(chǎn)業(yè)年會(huì)暨《2013—2014中國冰箱產(chǎn)業(yè)白皮書》發(fā)布在京召開。本屆年會(huì)的主題為“智無疆鮮無界”，來自海爾、美菱、西門子、博世、容聲、海信、LG、美的、合肥三洋、TCL、康佳、創(chuàng)維等國內(nèi)外知名品牌悉數(shù)匯聚，與來自行業(yè)協(xié)會(huì)、咨詢機(jī)構(gòu)、渠道商的代表及國內(nèi)數(shù)十家主流媒體的記者共同參加了本次年會(huì)。

本次年會(huì)上，中國電子報(bào)社與中怡康共同發(fā)布了《2013—2014中國冰箱產(chǎn)業(yè)白皮書》（下稱《白皮書》）?！栋灼分赋?，受經(jīng)濟(jì)環(huán)境疲軟、補(bǔ)貼政策退出及房地產(chǎn)市場(chǎng)成交低迷等綜合因素影響，2014年上半年我國冰箱行業(yè)未能延續(xù)2013年快速增長的態(tài)勢(shì)，陷入低迷。盡管市場(chǎng)大盤增長雖乏力，但大容量產(chǎn)品銷量走高、智能產(chǎn)品加快落地及冰箱保鮮、除菌、抗菌技術(shù)日益成熟亦為行業(yè)增長提供了空間。

全年或延續(xù)低迷態(tài)勢(shì)

2013年，我國冰箱行業(yè)走出“寒冬”，市場(chǎng)呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢(shì)，尤其是在“五一”、“十一”兩個(gè)重要的消費(fèi)節(jié)點(diǎn)，銷量同比呈現(xiàn)較大增幅。中怡康監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2013年全年，我國冰箱市場(chǎng)零售量達(dá)3458萬臺(tái)，同比增長7.9％，零售額達(dá)864億元，同比增長11.0％。對(duì)此，北京中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究有限公司副總裁彭煜認(rèn)為，2013年冰箱市場(chǎng)之所以處于強(qiáng)復(fù)蘇狀態(tài)，主要原因是冰箱市場(chǎng)整體宏觀層面處于2012年白電市場(chǎng)急速下滑后的恢復(fù)期，而人口紅利帶來的新婚需求促進(jìn)冰箱產(chǎn)品需求增加、5月“節(jié)能惠民”末班車翹尾效應(yīng)、房地產(chǎn)上行帶動(dòng)需求增加等一些內(nèi)外部因素推動(dòng)冰箱市場(chǎng)規(guī)模提升。與此同時(shí)，從品牌層面看，海爾、西門子、海信、美菱等行業(yè)巨擘也收獲頗豐。

然而進(jìn)入2014年，開局負(fù)增長使整個(gè)行業(yè)一直在低位徘徊。數(shù)據(jù)顯示，1—4月，冰箱市場(chǎng)零售量為1022萬臺(tái)、零售額270億元，同比下降8.5％。在中國家用電器協(xié)會(huì)副秘書長陳鋼看來，綜合近幾年的數(shù)據(jù)，2014年前幾個(gè)月之所以表現(xiàn)較差，主要是宏觀環(huán)境和產(chǎn)業(yè)環(huán)境拖了后腿。目前看來，2014年中國整體宏觀環(huán)境難現(xiàn)重大利好，新政府給出的政策基調(diào)是“穩(wěn)增長，調(diào)結(jié)構(gòu)”，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)將由粗放型增長向集約型增長轉(zhuǎn)變。對(duì)制造企業(yè)而言，通過刺激政策拉動(dòng)終端銷售的愿望短期內(nèi)很難實(shí)現(xiàn)。而房地產(chǎn)市場(chǎng)作為影響更新需求最大的因素，在2014年前4個(gè)月無論是商品房銷售面積還是銷售額，均出現(xiàn)較大幅度的下滑。加之中國冰箱市場(chǎng)的城鄉(xiāng)普及水平已經(jīng)很高，在這些因素構(gòu)成的大背景下，上半年中國冰箱市場(chǎng)較為低迷也在情理之中。他判斷，下半年市場(chǎng)的降幅會(huì)有所收窄，但從全年來看，有可能呈現(xiàn)低增長甚至負(fù)增長。

“智”“鮮”推動(dòng)行業(yè)升級(jí)

盡管整個(gè)行業(yè)走勢(shì)難言樂觀，但《白皮書》認(rèn)為，市場(chǎng)仍然存在四大增長源動(dòng)力：一是大容量冰箱繼續(xù)走高。1-4月，容積大于等于300L的冰箱零售額相比去年同期提升7.9個(gè)百分點(diǎn)。二是消費(fèi)需求“精細(xì)化”轉(zhuǎn)變明顯。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，三開門、對(duì)開門、多開門占整體市場(chǎng)的零售額份額超過70％。三是消費(fèi)者更注重健康功能。四是智能冰箱成為新寵。

“智無疆鮮無界”作為本屆年會(huì)的主題，“智”和“鮮”也正是行業(yè)低迷態(tài)勢(shì)中的一抹亮色。2013年底以來，冰箱行業(yè)正式向智能化大踏步邁進(jìn)。其中，美菱發(fā)布了具有云圖像識(shí)別技術(shù)和食品管理功能的CHiQ冰箱；海爾的智能云冰箱可以實(shí)施遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)操控。可以說，盡管技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、消費(fèi)者認(rèn)知度以及使用體驗(yàn)仍然是橫亙?cè)谥悄芑懊娴拇笊?，但一系列產(chǎn)品加快落地?zé)o疑讓普通家庭的智能冰箱夢(mèng)想又進(jìn)了一步。

“保鮮”、“健康”是人類發(fā)明冰箱的初衷，這個(gè)看似簡(jiǎn)單的功能正伴隨著冰箱技術(shù)的進(jìn)步日臻完善。在這方面，以西門子、海信、容聲為代表的企業(yè)表現(xiàn)搶眼。其中西門子保鮮技術(shù)經(jīng)歷了從零度保鮮到真空零度保鮮，再到綠色零度保鮮的升級(jí)；海信冰箱的雙離子除菌養(yǎng)鮮技術(shù)則給消費(fèi)者提供了雙重健康保障；而致力于生產(chǎn)“最適合中國家庭使用冰箱”的容聲，則憑借Nano-fresh納米負(fù)離子保鮮科技，做到了在食物保鮮上的高品質(zhì)。除了冷藏、冷凍、保鮮等冰箱基本功能，抗菌、除菌、除異味等健康功能也日益成為消費(fèi)者選購冰箱的要點(diǎn)。《白皮書》的數(shù)據(jù)顯示，約有50％以上的消費(fèi)者在購買冰箱時(shí)考慮保鮮、抗菌、除菌、除異味等功能，80％的消費(fèi)者愿意為這類健康功能多支付近300元。因此對(duì)冰箱企業(yè)而言，只有根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需求，研發(fā)推出抗菌、除菌、除異味、保鮮等健康功能型冰箱，才能順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)，推動(dòng)企業(yè)升級(jí)發(fā)展。

與此同時(shí)，在本次年會(huì)上，針對(duì)目前行業(yè)普遍關(guān)注的冰箱抗菌、除菌、凈化、保鮮技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)，2014冰箱線上線下消費(fèi)特點(diǎn)等話題，來自北京工商大學(xué)食品學(xué)院的教授、中國家用電器研究院的專家及蘇寧云商代表分別發(fā)表了精彩演講。

此外，本屆年會(huì)還評(píng)出了2014年中國冰箱產(chǎn)業(yè)的品牌和產(chǎn)品年度獎(jiǎng)項(xiàng)，獲獎(jiǎng)產(chǎn)品基本代表了國內(nèi)冰箱行業(yè)的最高水平。